Švestkový koláč s mákem na plech kynutý

1. srpna 2009 v 21:14 | Kláruše |  Dezerty a moučníky
Potřebujeme
  • 2 a 1/2 hrnku polohrubé mouky
  • 2 lžíce krystalového cukru
  • 1 vanilkový cukr
  • 2 lžíce oleje
  • 3/4 hrnku mléka
  • 1/5 kostky másla
  • 1 žloutek
  • špetka soli
  • 1 sáček sušeného droždí nebo půlka klasického droždí
  • strouhaná citronová kůra
  • švestky
  • mletý mák s cukrem (prodávají i hotový - klik)
  • drobenka - 1/2 kostky másla, 3/4 hrnku cukru, 4 lžíce polohrubé mouky

Postup
Z vlažného mléka, špetky soli, droždí, lžíce cukru a mouky si připravíme kvásek - necháme vykynout. Ten potom smícháme s moukou, druhou lžící cukru, pytlíkem vanilkového cukru, s rozpuštěným máslem, olejem a žloutkem. Vypracujeme v těsto, které poté přeneseme na plech s pečícím papírem (nebo vymazaný a vysypaný moukou) a pomocí rukou jej roztáhneme po délce plechu. Já si pomohla i válečkem, ale to doporučuju jen pokud pečete na pečícím papíře. Lehce přetřeme olejem. Poklademe švestkama, které na těsto dáváme řezem nahoru (slupkou tedy dolů). Poté posypeme koláč mletým mákem s cukrem - já jej koupila v Lidlu již předpřipravený, přidala jsem do něj jen jeden vanilkový cukr a trochu vody, aby chutnal lépe. Pečeme zhruba 25-30 minut ve vyhřáté troubě zhruba na 180°C. Zhruba v polovině pečení koláč ještě posypeme drobenkou - dělá tak, že se důkladně smíchají všechny ingredience.
 

2 lidé ohodnotili tento článek.

Komentáře

1 lucmo lucmo | 8. září 2009 v 9:35 | Reagovat

Tak pěknej, jak je na fotkách, se mi nepovedl, ale doma měl úspěch! :)

2 Kláruška Kláruška | 8. září 2009 v 10:57 | Reagovat

takže chutnal?:)

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama