Moka hvězdičky

23. prosince 2009 v 17:11 | Dana |  Drobné cukroví
Potřebujeme

Těsto
  • 100g moka čokolády (kofila)
  • 200g změklého másla
  • 100g moučkového cukru
  • 1 žloutek
  • 2 lžíce koňaku nebo rumu
  • 300g hladké mouky
Krém
  • 100g bílé polevy
  • 100g másla
  • 120g moučkového cukru
  • 2 lžíce mascarpone (může být i lučina)
  • 20g kakaa

Postup
Ve vodní lázni rozpustíme čokoládu a necháme ji ychladnout. Pak ji smícháme s máslem, cukrem, žloutkem, koňakem a moukou. T2sto zabalíme do fólie a necháme hodinu odpočinout.
Těsto vyálíme a vykrájeme formičkou hvězdičky. Pečeme je na pečícím papíře přibližně 9 minut v předehřáté troubě na 170°C. Ve vodní lázni rozpustíme bílou polevu, necháme ji vychladnout a vymícháme ji s máslem a cukrem na hladký krém. Přimícháme mascarpone a necháme 60 minut odpočinout. Hvězdičky slepujeme krémem a poprášíme kakaem. Hvězdičky chuťově připomínají tiramisu.
 

2 lidé ohodnotili tento článek.

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama