Krtkův dort - tvarohová varianta

18. června 2010 v 12:44 | Kláruše |  Dorty
Potřebujeme

Těsto:
  • 100ml oleje
  • 100g cukru
  • 2 vejce (zvlášť bílky a žloutky)
  • 120g polohrubé mouky
  • lžíce rumu
  • 2 lžíce kakaa
  • 1 prášek do pečiva
  • 100ml mléka
  • 1 čoko pudinkový prášek
Náplň:
  • 2 měkké tvarohy v kostce (podruhé jsem dala tři)
  • 1/2 másla
  • 3 vanilkové cukry (podruhé jsem dala 4)
  • nasekaná čokoláda
  • 3 banány

Postup
Sypké ingredience na těsto promícháme, přidáme žloutky, mléko a nakonec olej. Z bílků vyšleháme sníh, který do těsta lehce vmícháme. Pečeme v kulaté dortové formě, vymazané a vysypané hrubou moukou zhruba půl hodiny na 180°C. Poté dortový korpus necháme zchladnout. Poté nožem uděláme cca jeden centimetr od okraje kruh - ne až na dno! Lžící vydlabeme vnitřek dortu, ovšem musí zůstat dno. Jde to velice jednoduše. Vydlabaný korpus si zatím odložíme vedle do mísy. Na dno poklademe podélně nakrájené banány, jak vidíme na obrázku. Co se nám tam nevejde, rozmačkáme a přidáme k náplni.
Náplň vytvoříme tak že dva tvarohy a dokonale změklé máslo (jinak bude hrudkovat) šleháme spolu s cukrem a zbytkem banánu naprosto dohladka, klidně i pět minut. Poté přidáme nasekanou hořkou čokoládu, kterou do krému jemně vmícháme. Krém vršíme na korpus tak, aby vznikl kopeček. Krém se má dostat i přes ten nevydlabaný okraj (na fotce byl první pokus, takže je vidět, bohužel). Poté přijde na řadu vydlabaný korpus - ten drobíme na vrch dortu a opatrně přimáčkneme. A krtek je hotový:) Dáme do lednice minimálně přes noc ztuhnout. Dobrou chuť!


 

4 lidé ohodnotili tento článek.

Komentáře

1 papame papame | 19. června 2010 v 19:15 | Reagovat

musim rici - dnes prisla jeho chvile... a zmizel behem peti minut, byly i pridavky:)

2 Ynaictta Ynaictta | 20. června 2010 v 17:45 | Reagovat

Skvělý, skvělý. Možná lepší jak original :P

3 L L | 20. června 2010 v 19:52 | Reagovat

vypadá úžasně, musím ho někdy vyzkoušet, pořád jsem se odhodlávala aspoň k tomu z krabice, ale tenhle se mi zamlouvá 100x víc:)

4 papame papame | 20. června 2010 v 23:10 | Reagovat

jen takova rada - pokud ho budete chtit vyssi, tak jakoze vic krtkovsky hromadkovej, pridat tvaroh navic - plati ze 1 tvaroh + ctvrtka masla, aby krem drzel:)

5 Andrea Porkertka :-) Andrea Porkertka :-) | 22. června 2010 v 15:40 | Reagovat

Tak tady ses Kláruš překonala :-) Fakt nádhera, nemám slov :-)

6 Ještě Andrea Ještě Andrea | 22. června 2010 v 15:41 | Reagovat

Neumíš třeba udělat ještě narozeninový dort nebo něco na ten způsob? :-)

7 papame papame | 22. června 2010 v 19:25 | Reagovat
8 Věra Věra | Web | 20. dubna 2016 v 13:37 | Reagovat

Jestli mám něco opravdu ráda, tak je to právě krtův dort, dopřávám si ho téměř každý týden. A až ho budu dělat příště, tak zkusím i tento Váš recept.

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama