Medovník

12. srpna 2010 v 19:24 | Dana |  Dorty


Potřebujeme

Na těsto
  • 3 vejce
  • 30 dkg cukru krystal
  • 1 ztužený rostlinný tuk (Hera) nebo 1 máslo
  • 3 lžíce medu
  • 1 lžička jedlé sody
  • 40 dkg hladké mouky

Na krém
  • 1 zahuštěné slazené mléko (Salko)
  • 2 másla
  • 2 zakysané smetany

Postup
Vejce, cukr, ztužený rostlinný tuk, med, sodu a mouku dáme do mísy a ve vodní lázni vše mícháme dokud hmota nezkaramelizuje. Když máme hmotu hotovou, rozetřeme ji do kruhu na pečící papír. (pro lepší roztírání je dobré dát těsto na papír, přikrýt druhým papírem a pomocí válečku nebo skleničky rozetřít). Uděláme 6 placek a každou zvlášť pečeme při 180°C asi 5-10 minutek.

Máslo ušleháme se zahuštěným slazeným mlékem. V druhé míse smícháme zakysanou smetanu s trochou cukru (toto nedělám používám samotnou smetanu bez cukru - není potom medovník tak moc sladký).

Když máme placky vychladlé, přiložíme na ně talíř a podle něj vykrájíme stejná kola. Odřezané zbytky nadrtíme. První placku natřeme krémem ze zahuštěného mléka, dáme na ní druhou placku a natřeme smetanou. Pokračujeme tak až k poslední placce. Celý medovník potřeme krémem a zasypeme nadrceným korpusem. Necháme v chladu minimálně 24 hodin odležet.
 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Komentáře

1 Angelik Angelik | 12. srpna 2010 v 19:51 | Reagovat

paneboze,doufam,ze toto segra nikdy neupece,jinak moje hubnouci snahy potlacim do nejzazsich koutu vedomi:DDD

2 Kandee Kandee | 25. srpna 2010 v 16:17 | Reagovat

Já tenhle recept radši ani doma nebudu nikomu ukazovat :-)

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama