Tvarohovo-jablečný strouhaný koláč

18. prosince 2010 v 21:52 | tmobilek |  Dezerty a moučníky
Tvarohovo-jablečný strouhaný koláč

Potřebujeme (1 koláč - forma průměr 23cm)

Na těsto:
  • 150g polohrubé mouky
  • 50g pšeničné celozrnné jemně mleté mouky
  • 1 vrchovatá KL kakaa
  • ½ sáčku prášku do pečiva
  • 2PL másla
  • 1PL cukru krupice (nebo vanilkový cukr)
  • 125g Hery (nebo másla)
Na náplň:
  • 250g měkkého tvarohu
  • 1 vanilkový cukr
  • 70g cukru krupice
  • ½ PL solamylu (nebo vanilkového pudinku)
  • 3-4 menší oloupaná jablka

Postup

Na vál nebo do širší mísy vsypeme obě mouky, přidáme prášek do pečiva, kakao, cukr, promícháme, přidáme tekutiny-spojíme je s moukou v kašičku a pak přidáme nastrouhaný tuk. Vše pořádně ručně propracujeme, až nám vznikne hladké těsto, které nelepí. Jednu třetinu těsta oddělíme a dáme do chladničky nebo mrazáku na ztuhnutí.

Mezitím si připravíme náplň. Všechny suroviny (až na jablka) si pečlivě vymícháme. Na konec přidáme na jemné plátky nakrájená jablka a jemně promícháme.

Dvě třetiny těsta si vyválíme, vložíme do formy, upravíme, mírně propícháme a vložíme na něj náplň. Zbylé těsto vyndáme z chladu a postrouháme na hrubém struhadle na náplň. Pečeme ve vyhřáté troubě na 175°C asi 20min (záleží na troubě).

Koláč necháme vychladnou a pak krájíme. Koláč je krásně křehký a pokud ho upečeme den předem, nic se nestane. Koláč lehce zvláční a je jemný.
 

1 člověk ohodnotil tento článek.

Komentáře

1 Gajsihy Gajsihy | 19. prosince 2010 v 11:07 | Reagovat

mnamy, asi vyzkousim nekdy :)

2 tmobilek tmobilek | 19. prosince 2010 v 11:59 | Reagovat

Tento koláč je moc dobrý, hlavně je upravený tak, že není příliš sladký :-)

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama