Křehké koláče

29. ledna 2011 v 15:02 | Denča |  Slané dobroty

kolac
kolac

Potřebujeme

Na těsto (na jeden koláč): 
  • 250g hladké mouky
  • 125g másla
  • 1 vejce
  • sůl

Na špenátovou náplň: 
  • 450g špenátového protlaku
  • 3 lžíce másla, lžička mouky (na jišku)
  • 150 ml mléka
  • 2 stroužky česneku
  • 1 vejce
  • 100 ml smetany ke šlehání 
  • muškátový ořech
  • sůl
  • 150-200g eidamu na posypání
  • 100-150g šunky (nemusí být)
Na šunkovou náplň:
  • 250-300g šunky
  • 2 větší vejce
  • 150 ml smetany ke šlehání
  • čerstvá červená paprika 
  • muškátový ořech
  • sůl, pepř, oregano
  • lžíce kečupu
  • 200g eidamu na posypání

Postup

Všechny suroviny na těsto spojíme a řádně propracujeme. Formu na koláč vymažeme máslem. Vyválíme placku kterou položíme na formu a nožem okrojíme. Těsto propícháme vidličkou a dáme předpéct na cca 170 stupňů, dokud nezačne být zlatavé. Na špenátovou náplň si povaříme špenát v mléce a zahustíme jiškou. Poté přidáme ostatní suroviny, náplň promícháme a naplníme koláč. Navrch nasypeme strouhaný sýr a dopékáme. Nepamatuji si jak dlouho jsem to ještě pekla, ale určitě něco kolem 20-30 minut. Na šunkovou náplň nakrájíme na kostičky šunku, papriku, přidáme rozšlehané vejce a ostatní suroviny. Postupujeme stejně jako u prvního koláče. Těsto je univerzální a jde naplnit i sladkou náplní. Přeji dobrou chuť :)

kolac
 

1 člověk ohodnotil tento článek.

Komentáře

1 klarka91 klarka91 | 29. ledna 2011 v 15:40 | Reagovat

nemam tu formu, tak uvidim jak to vymyslim, ale jdu do SPENATOVYHO! :)

2 Denča Denča | 29. ledna 2011 v 15:51 | Reagovat

Já bych zkusila třeba nějakou zapékací skleněnou misku :) my máme několik druhů velikostí a v těch menších to taky jde v pohodě :) Ten šunkový jak je hranatý, tak je taky ze zapékací misky :)

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama