Polévka z červené řepy a rajčat

26. července 2011 v 8:24 | Zahadna.neznama |  Polévky
Potřebujeme
  • 300g syrové řepy
  • 300g rajčat
  • 1 střední cibule
  • 1-2 stroužky česneku
  • 500-600 ml zeleninového vývaru
  • 150g bílého jogurtu/zakysané smetany
  • oliv. olej
  • sůl, pepř, tymián
  • balsamikový ocet
  • balkánský sýr

Postup
Na olivovém oleji opečeme na drobno pokrájenou cibuli do měkka, přidáme na jemno nakrájenou (nebo nastrouhanou) syrovou řepu a chvíli opečeme. Přidáme pokrájená rajčata a zalijeme vývarem. Vaříme cca 10-20 minut, dokud není řepa měkká. Pak rozmixujeme do hladka. Ochutíme lehce solí, pepřem, tymiánem, prolisovaným česnekem a octem a vmícháme jogurt/zakysanou smetanu. Servírujeme posypané nastrouhaným balkánem. Výborná teplá i studená.
 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Komentáře

1 angelik angelik | 26. července 2011 v 11:43 | Reagovat

je to dobre peto?

2 Petra Petra | 26. července 2011 v 12:08 | Reagovat

Strašně!! Já si dala včera večer zkušební misku, když ta polívka byla taková ještě lehce teplá, spíš vlažná, a byla jsem nadšená:-)

3 klarka91 klarka91 | 26. července 2011 v 18:16 | Reagovat

hlavně to má krásnou barvu :)

4 dewora dewora | 26. července 2011 v 20:49 | Reagovat

vypadá úžasně, tohle zkusím :D

5 Petra Petra | 27. července 2011 v 22:12 | Reagovat

jo takovou krásně růžovou díky tomu jogurtu :-D ale fakt je to mnamka a studeny je to paradne osvezujici takhle v lete :-)

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama