Kuřecí špalíčky s jablečným pyré a oříškovými brambory s přelivem

2. srpna 2011 v 9:47 | Dewora |  Drůbeží maso

Potřebujeme (3-4 porce)
Maso a pyré:
  • 8ks kuřecích špalíčků
  • tymián
  • 3 střední jablka
  • lžíce medu
  • sůl
  • olivový olej
Oříškové brambory a přeliv:
  • 4 obří brambory
  • 2 menší cibule
  • sůl, pepř čerstvě namletý
  • třetina smetany ke šlehání
  • mleté ořechy

Postup
Špalíčky osolíme, posypeme tymiánem a na trošce (kůže tuk ještě pustí) olivového oleje restujeme, dokud nechytí zlatou barvu. Jablka nakrájíme na měsíčky a vyskládáme na dno pekáčku, podlijeme troškou vody. Zlatavé kuřecí špalíčky vyjmeme z pánve, ale výpek v ní ještě necháme. Špalíčky poskládáme vedle sebe na jablka a vložíme do vyhřáté trouby na cca 200, pečeme tak 25-30 minut, dokud maso není hotové. Mezitím uvaříme brambory. Po upečení maso vyjmeme z pekáčku, jablka už budou rozvařená, stačí rozmáchat lžící. Jemně osolíme a vmícháme pl medu.

Ve výpeku po kuřecím mase mírně restujeme nakrájenou cibuli do zlatova. Uvařené brambory s ní rozštoucháme, přidáme pepř a sůl a dvě lžíce mletých ořechů. Cibuli opět vyjmeme vařečkou a do zbytečku výpeku v pánvi vlijeme smetanu. Necháme ji probublat, osolíme, opepříme a zamícháme do ní polévkovou lžíci mletých ořechů. Pánev odstavíme, smetana se z části odvaří a není nutné zahuštovat, je to přeliv, ne omáčka.
 

1 člověk ohodnotil tento článek.

Komentáře

1 Jitul Jitul | 2. srpna 2011 v 13:09 | Reagovat

zkouška

2 kandee kandee | 4. srpna 2011 v 15:05 | Reagovat

taky zkouška

3 angelik angelik | 10. srpna 2011 v 12:46 | Reagovat

toto uz mi prijde chutove preplacane

4 vestec vestec | Web | 13. ledna 2012 v 4:30 | Reagovat

Dobry clanek, hezky blog, podivas se na muj webik?

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama