Potřebujeme
- 225g polohr. múky
- 2 kl prášku do pečiva
- 1 kl mletého zázvoru
- štipka soli
- 125g masla
- 200g kryšt. cukru
- 2 vajcia
- 80g strúhaného kokosu
- 125g konzervovaného ananásu aj so šťavou (na malé kúsky)
- kúsky kandovaného zázvoru na ozdobenie
poleva:
- 2 PL masla
- 225g práškový cukor
- 1 kl mletého zázvoru
- 4 PL ananasovej šťavy
Postup
Recept je na kruhovú formu o premere 26 cm (ideálne je použiť otváraciu).
Maslo a cukor vyšlaháme do krému, pridáme vajíčka a ešte chvíľu šlaháme. Pridáme preosiatu múku s prdopečom a soľou a zázvorom, potom ananás aj so šťavou a kokos. Vymiešame cesto, ktoré nalejeme do vymastenej a papierom vyloženej formy a dáme piecť do vopred rozohriatej trúby na 170 stupňov na cca 40-45 minút. Po upečení necháme cesto vychladnúť aspoň 10-15 minút, vyberieme z formy a necháme vychladnúť úplne. Potom potrieme polevou - v malej miske rozmiešame maslo a cukor a zázvor., Pridávame šťavu podľa potreby, aby vznikla hladká poleva, ktorou potrieme koláč. Nakoniec dozdobíme kandovaným zázvorom.
Maslo a cukor vyšlaháme do krému, pridáme vajíčka a ešte chvíľu šlaháme. Pridáme preosiatu múku s prdopečom a soľou a zázvorom, potom ananás aj so šťavou a kokos. Vymiešame cesto, ktoré nalejeme do vymastenej a papierom vyloženej formy a dáme piecť do vopred rozohriatej trúby na 170 stupňov na cca 40-45 minút. Po upečení necháme cesto vychladnúť aspoň 10-15 minút, vyberieme z formy a necháme vychladnúť úplne. Potom potrieme polevou - v malej miske rozmiešame maslo a cukor a zázvor., Pridávame šťavu podľa potreby, aby vznikla hladká poleva, ktorou potrieme koláč. Nakoniec dozdobíme kandovaným zázvorom.
enferre | 4. února 2012 v 15:48 | 
Zde hledá
to vypada naprosto nadherne, hned bych se zakousla :)