Kuřecí maso v sezamu, domácí hranolky a majonéza

10. července 2012 v 18:02 | tmobilek |  Drůbeží maso

Potřebujeme (4 osoby)
  • 4 kuřecí prsa
  • 150g sezamových semínek
  • bílý jogurt
  • 2KL hořčice
  • sůl, pepř
Majonéza:
  • 1 žloutek
  • 75ml oleje
  • 1KL hořčice
  • 2KL cukru moučka
  • pár kapek citrónové šťávy
  • sůl
Hranolky:
  • brambory
  • sůl

Postup
Nejdříve si naložíme maso. Smícháme jogurt s hořčicí a pepřem a vložíme do něj kuřecí prsa.
Dáme do lednice.
Oškrábeme si brambory, které nakrájíme na hranolky a dáme do
studené vody odmočit od škrobu na 20min. Mezitím si připravíme majonézu.
Do úzké nádoby dáme žloutek, olej, špetku soli, cukr, hořčici a citrónovou šťávu a ponoříme
do hmoty mixér. Zapneme ho a necháme, ať se směs sama smíchá. Trvá to asi 30s, pak
začneme mixér lehce nadzvedávat a ještě směs domixujeme. Necháme v ledničce zchladit.
Hranolky vyskládáme na plech s pečícím papírem (bez oleje) a necháme péct při 180°C asi
hodinu. Těsně před podáváním hranolky osolíme.
Maso vyjmeme z marinády, okapeme z ní přebytečnou marinádu a osolíme. Obalujeme
v sezamových semínkách a dáme na plech s pečícím papírem, který můžeme lehce potřít
olejem, aby se maso nepřilepilo. Pečeme 50-60min dozlatova. Při pečení maso neobracíme
 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Komentáře

1 angelik angelik | 10. července 2012 v 20:12 | Reagovat

tohle delavame,i s lososem...miluju to!!

2 efie efie | 10. července 2012 v 20:26 | Reagovat

A na kolik stupňů se peče to kuřecí maso prosím? Vypadá to hodně lákavě :)

3 tmobilek tmobilek | 10. července 2012 v 21:21 | Reagovat

Pekla jsem to spolu s hranolky na těch 180°C :-)

4 yukiki yukiki | 11. července 2012 v 22:07 | Reagovat

Nie je to maso suche?Pride mi, ze hodka je prilis na platok kuracieho prsa....

5 tmobilek tmobilek | 12. července 2012 v 17:03 | Reagovat

Moc jsem nesledovala hodiny, ale to člověk pozná,když se mu to začne pálit. Právě že to není vůbec suché díky domu jogurtu je to hezky šťavnaté :-)

6 miška miška | 18. července 2012 v 7:59 | Reagovat

výborné, všem doporučuji. MOC DOBRÉ!

7 pavla pavla | 22. července 2012 v 12:41 | Reagovat

už se těším, až vyzkouším:-)

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama