Domácí těstoviny se sušenými rajčaty a krůtím masem

1. srpna 2012 v 10:56 | tmobilek |  Těstovinová jídla

Potřebujeme (3 osoby)

Těstoviny:
  • 200g hladké mouky
  • 2 žloutky
  • 2PL oleje
Dále:
  • 2 krůtí prsa
  • sušený tymián a oregano
  • stroužek česneku
  • olej
  • cibule
  • sušená rajčata v nálevu
  • bazalka (popř. máta)
  • sůl, pepř

Postup
Nejdříve si naložíme krůtí maso, které pokrájím na nudličky, do marinády z oleje, soli, pepře, tymiánu, oregana a česneku, který utřeme. Mezitím si připravíme těsto na domácí těstoviny. Vše smícháme dohromady a přidáme tak 4 lžíce vody, aby těsto nebylo tak tuhé. Těsto zabalíme do fólie a necháme v lednici aspoň půlhodiny odležet.
Těsto rozválíme na dva tenké pláty a necháme důkladně proschnout. Pak ho několikrát přeložíme a nakrájíme na zhruba centimetrové proužky.
Na oleji si osmahneme naložené maso, přidáme cibuli a dusíme. Můžeme ještě dochutit podle potřeby a přimícháme na proužky nakrájené rajčata.
Těstoviny vložíme do osolené vroucí vody společně s trochou oleje. Vaříme pouze dvě minuty, aby byly al dente. Promícháme je společně s masem a do směsi ještě nakonec přimícháme nadrobno nakrájenou čerstvou bazalku.
 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Komentáře

1 angelik angelik | 1. srpna 2012 v 15:48 | Reagovat

tak toto je bomba!

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama