Hrnkový perník

14. září 2012 v 18:57 | klarka91 |  Dezerty a moučníky


Potřebujeme
  • 3 hrnky polohrubé mouky
  • 2 hrnky cukru
  • 3 lžíce holandského kakaa
  • 1 kypřící prášek do perníku
  • citronová kůra
  • 2 vejce
  • 2 a půl hrnku mléka
  • půl hrnku oleje
Poleva:
  • Na mírném plameni rozpustíme ve 2 lžících vody 1 lžíci cukru, přidáme cca 80g 100% tuku a 3 lžíce holandského kakaa
Dále:
  • marmeláda
  • kokos/mleté ořechy

Postup
Sypké přísady důkladně promísíme, přidáme vejce, mléko a olej a šlehačem promícháme. Pečeme na pečícím papíře (nebo máslem vytřeném a hrubou moukou vysypaném plechu) cca 30-40 minut při 180-200°C. Po upečení necháme perník schladnout, poté jej podélně rozkrojíme nožem, odklopíme vršek a spodek potřeme pikantnější marmeládou (rybíz, rebarbora apod.). Vršek zase přiklopíme, polijeme čokoládovou polevou a posypeme kokosem (případně mletými ořechy).
 

1 člověk ohodnotil tento článek.

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama