Banánové řezy

6. října 2012 v 9:06 | klarka91 |  Dezerty a moučníky

Potřebujeme

Těsto
  • 7 vajec
  • 7 lžic krystalového cukru
  • 5 lžíce hrubé mouky
  • trochu kypřícího prášku
  • 20 g kakaa
Krém
  • 250 g másla
  • 3-4 lžíce moučkového cukru
  • 3 vejce
  • 60 g rozpuštěné čokolády
Dále
  • 3 banány
  • džem
  • čokoládová poleva


Postup
Žloutky oddělíme od bílků. Ze 7 bílků vyšleháme tuhý sníh, přidáme krystalový cukr a zašleháme. Do bílkového sněhu opatrně zapracujeme 7 žloutků, hrubou mouku s kypřícím práškem a prosít kakao. Těsto vylijeme na plech s pečícím papírem. Pečeme ve vyhřáté troubě (160°C). Upečené těsto necháme vychladnout, potřeme džemem a na džem poklademe na kolečka pokrájené banány.
Krém: Změklé máslo utřeme s moučkovým cukrem a 3 žloutky. Přidáme rozpuštěnou čokoládu a sníh ze 3 bílků. Dobře vymícháme. Krém natřeme v rovnoměrné vrstvě na koláč a polijeme rozpuštěnou čokoládou. Koláč necháme v lednici ztuhnout.
 

3 lidé ohodnotili tento článek.

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama