Plněné bramborové knedlíky se zelím

18. října 2012 v 5:23 | tmobilek |  Vepřové a mleté

Potřebujeme(4 osoby)
  • 800g předem uvařených brambor
  • 250g hrubé mouky
  • 1 vejce
  • sůl
Náplň
  • 350-400g uzeného masa
  • cibule
Zelí
  • bílé zelí
  • cukr
  • pepř
  • kmín
  • cibule
  • olej
Ozdoba
  • 1 velká cibule
  • olej

Postup
Brambory najemno nastrouháme a smícháme s moukou, solí a vajíčkem. Vypracujeme v tuhé těsto. Na oleji si osmahneme najemno nakrájenou cibuli s uzeným masem, které nadrobno nakrájíme a směs necháme vychladnout. Z těsta vytváříme kolečka, které naplníme směsí a zabalíme do kuličky, kterou obalíme ještě v mouce. Dáme vařit do vroucí vody na 10 min.

Podáváme se zelím, které si připravíme následujícím způsobem. Na oleji osmahneme najemno nakrájenou cibuli. Přidáme zelí a zalijeme lehce vodou. Přidáme cukr, pepř a kmín a necháme povařit. Na ozdobu použijeme dozlatova osmaženou cibulku.
 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama