Saláty

Rajčatový salát s cottage

13. dubna 2009 v 19:47 | Kláruše
Potřebujeme
  • 3 rajčata
  • 2 menší cibulky
  • 1 cottage cheese
  • bazalka
Postup
Rajčata omyjeme a nakrájíme na kostky, oloupané cibulky pokrájíme nadrobno, zasypeme bohatě bazalkou a přidáme cottage. Pořádně promícháme. Tenhle salát jednoduše miluju!:)

Rýžový salát s cuketami

12. dubna 2009 v 19:16 | Alenka
Potřebujeme
  • šálek vařené rýže Basmati
  • bobkový list
  • oloupaná cibule
  • 1/4l slepičího vývaru
  • 1 menší cuketa
  • sůl
  • čerstvě mletý peepř
  • cibule
  • 1 lžíce citr. šŤávy
  • 1 lžíce oliv. oleje
  • 1 lžíce drhnuté bazalky
  • 1 masité rajče
  • lžíce piniových jadérek
Postup
Rýži uvaříme spolu s bobkovým listem a půlkou cibule ve vývaru (přikryté povaříme 15-20 minut). Cuketu očistíme, umyjeme, nakrájíme na tenká kolečka, ve vroucí vodě blanšírujeme, cukety dáme na cedník, necháme okapat, okořeníme. Druhou půlku cibule nakrájíme na kostičky, smícháme s citr. šťávou, olejem a drhnutou bazalkou, přidáme cukety, rýži a necháme odležet. Rajče omyjeme, vložíme krátce do vroucí vody, prudce zchladíme ve studené vodě, oloupeme, rozpůlíme, vyřízneme lůžko od stopky, odjádříme, nakrájíme na kostky a vmícháme do salátu.
Salát okořeníme solí a pepřem, čerstvou bazalkou. Piniová jadérka opražíme na pánvi bez tuku a posypeme salát.

Tzaziky

12. dubna 2009 v 13:42 | Jana
Potřebujeme
  • Okurka (cca 1/2 salátovky)
  • 1 nízkotučný tvaroh
  • asi 2 lžíce kys. smetany
  • česnek, sůl
  • kopr (nejlepší je čerstvý, ale jde použít i ze skleničky sterilovaný)
Postup
Okurku nahrubo nastrouháme, osolíme, dle chuti přidáme kopr, sůl, česnek, doplníme tvaroh a kysanou smetanu. Pokud chceme tužší konzistenci, okurku napřed osolíme a po chvilce slijeme přebytečnou šťávu. :-)
 
 

Reklama