Slané dobroty

Domácí sýr

14. října 2012 v 5:49 | tuskak
Potřebujeme
  • 2 l mléka
  • 1 citron
  • sůl (česnek, bylinky)

Předkrm - plněná šunka

6. října 2012 v 10:32 | Angelik15


Potřebujeme (4 porce)
  • 8 plátků kvalitní šunky s vysokým podílem masa
  • 1 vanička tvarohu
  • česnek (2 stroužky)
  • sůl, pepř
  • ananas (nejlépe čerstvý)

Špenátové suflé

31. srpna 2012 v 16:30 | tmobilek


Potřebujeme
  • 200g mražený špenát
  • 50g sýra (eidam, mozarella, parmesan)
  • 2 stroužky česneku
  • ½ cibule
  • olej
  • 20g másla
  • máslo na vymazání formiček
  • 4PL hladké mouky
  • 170ml studeného mléka
  • 3 vejce (bílky a žloutky)
  • hrst strouhanky
  • sůl, pepř

Cuketová pizza

30. srpna 2012 v 20:08 | tmobilek

Potřebujeme (2-3 porce)
  • 350g hladké mouky
  • 7g soli
  • 5g cukru
  • ¼ kostky droždí
  • 220ml vody
  • 20ml olivového oleje
  • 1 cuketa
  • 1 velká cibule
  • tymián, oregano
  • 2 stroužky česneku
  • 150g eidamu
  • sůl, pepř

Polentový koláč se špenátem

25. července 2012 v 9:02 | tmobilek



Potřebujeme (2 porce)
  • 120g polenty
  • 250ml + 50ml mléka
  • 250ml vody
  • 200g mraženého špenátu
  • 30g másla
  • 10g + 70g sýra (druh podle chuti, eidam, kozí sýr, parmazán, niva..)
  • 2 vejce
  • polovina cibule
  • stroužek česneku
  • sůl, pepř

Quasadillas se salsou

28. dubna 2012 v 16:24 | tmobilek

Potřebujeme (2 osoby)
  • 4 tortily
  • pangas (nebo jiné maso)
  • 1/2 cibule
  • 2 rajčata
  • červená paprika
  • 100 g radamere
  • 100 g gouda
  • sůl
  • pepř
  • olej
  • olivový olej
  • zakysaná smetana

Quesadillas

28. října 2011 v 12:04 | klarka91

Potřebujeme
  • tortilly - pšeničné placky
  • frijoles negros refritos - jakási fazolová "pasta" (sehnátí např. v Tescu, v modré plechovce, najdete jí u konzerv)
Variace - tipy čím se dají quesadillas plnit, fantazii se meze nekladou
  • Maso (zdroj bílkovin) - šunka, kuřecí maso, tuňák, krevety
  • Sýry (chutná výborně, rozteče se) - cheddar, eidam, niva, hermelín
  • Zelenina - rajčata, olivy, sušená rajčata, ledový salát
  • Ostatní - cibule, vařená vejce a zbytky, co dům dal, dle chuti

Domácí nudle

8. srpna 2011 v 9:20 | Gajsihy

Potřebujeme
  • cca 400 g polohrubé mouky
  • 2 celá vejce

Kuskusová pizza

28. července 2011 v 14:27 | llulie

Potřebujeme
  • Kuskus ( množství neudávám, každý to přece jen bude péct v něčem jiném )
  • 30 dkg eidamu
  • 2 vejce
  • Trocha rajčatového protlaku
  • Zelenina podle chuti ( já použila domácí lečo ), pórek
  • Šunka

Slaný štrúdl

28. července 2011 v 14:05 | Gajsihy

Potřebujeme
  • listové těsto
  • 250g kysaného zelí
  • 50g nivy
  • 2 párky či šunku
  • rozšlehané vejce na potření
  • sezamové semínka

Cibulový koláč

7. července 2011 v 18:00 | Zahadna.neznama


Potřebujeme
  • 1 listové těsto (cca 100-150g z toho půlkilového balení zbyde)
  • 500g cibule
  • 150-200g lepší slaniny
  • 200g zakysané smetany
  • 2 vejce
  • 150-200g sýra
  • sůl, pepř, drcený kmín

Kořeněný chléb

27. června 2011 v 13:13 | Dewora


Potřebujeme
  • 500g hl. mouky
  • 300ml vlažné vody
  • 3pl vlažného mléka
  • 30g droždí/sáček sušeného
  • 2kl soli
  • kl cukru
  • 2pl slunečnicových semínek
  • pl lněných semínek
  • pl sezamových semínek
  • 2kl celého kmínu
  • 2kl majoránky
  • kl tymiánu
  • pl octa+trochu vody

Knedlíčky ťiao-ć

19. června 2011 v 11:47 | tmobilek


Potřebujeme (cca pro 2 osoby)
těsto
  • 250g hladké mouky
  • 150ml vody
  • špetka soli
  • náplň
vegetariánská verze
  • žampion
  • cibule
  • pastinák
  • sůl, pepř
originální verze
  • 100g zeleniny (čínské zelí, kopr, mrkev, fazolky)
  • 150g mletého masa
  • 1lžička sojové omáčky
  • 1lžička nasekaného čerstvého zázvoru
  • 1lžička nasekané jarní cibulky
  • sůl, pepř
omáčka
  • půl červené chilli papričky
  • 2lžičky čerstvě nastrouhaného zázvoru
  • rýžový ocet
  • dobrá sójová omáčka

Quiche

12. května 2011 v 6:04 | Dewora


Potřebujeme
Těsto
  • 180g hl. mouky
  • 110g másla
  • 100ml vlažné vody
  • sůl
Náplň
  • 2 velké cibule
  • olivový olej
  • 3/4 smetany ke šlehání
  • 60g anglické slaniny
  • 150g tvrdého sýru
  • bazalka
  • 2 vejce
  • pepř
  • sůl

Pivní chleba

3. května 2011 v 19:49 | Gajsihy


Potřebujeme
  • 500 g pšeničné chlebové mouky (popř.celozrnné)
  • 250 ml piva
  • 100 ml vody
  • 1 lžíce másla
  • 1 lžíce oleje
  • 3 lžičky kmínu
  • 2 lžičky soli
  • 1 lžička sušeného droždí

Sýrová roláda

25. dubna 2011 v 10:05 | Gajsihy


Ingredience (2ks)
  • 500 g tvrdého sýra
  • 8 vajec
  • 5 tavených sýrů velkých
  • PL flory
  • kyselé okurky - půl zavařovačky
  • pažitka
  • sůl, pepř
  • cibule
  • celý junior (či šunka)
  • lze přidat i jinou zeleninu (paprika, hrášek)
  • PL plnotučné hořčice

Tmavý chléb

4. dubna 2011 v 19:13 | Gajsihy
Potřebujeme
  • 250 g tmavé chlebové mouky (či jiné)
  • 250 ml mléka či vody
  • droždí
  • špetka soli, KL cukru
  • semínka dle chuti

Kynutý chléb

19. března 2011 v 21:21 | Gajsihy
Potřebujeme
  • 500g hladké mouky
  • 300g míchané mouky (žitné, celozrné...)
  • 550-600ml vody
  • droždí
  • lžička cukru
  • 2 lžičky soli
  • kmín/jiné koření/oříšky, olej

Langoše

13. února 2011 v 14:20 | tmobilek
Langoš

Ingredience
  • 500g hladké mouky
  • 1 vejce
  • 200ml mléka
  • 1/2 kelímku kysané smetany je to přibližně 100ml
  • 2 lžičky soli
  • 1/2 kostky droždí
  • 1/2 lžičky cukru

Francouzské bagety

6. února 2011 v 21:01 | tmobilek
bageta

Potřebujeme (na cca 8 kusů)
  • 800g hladké mouky
  • 1,5 KL medu
  • 1,5 KL soli
  • 1,5KL cukru krystal
  • ½ kostky droždí
  • 450ml vlažného mléka
  • 1 vejce na potření

Slaný koláč alá Quiche

5. února 2011 v 19:31 | Yukiki
Potřebujeme
  • lístkové cesto
  • 1 väčšie kuracie prso
  • 300g hlivy
  • 1 pór
  • 3 vajíčka
  • cesnak
  • soľ
  • olej

Blesková pizza

5. února 2011 v 9:55 | klarka91
Potřebujeme
  • balení listového těsta
  • trocha olivového oleje
  • kečup či rajčatový protlak
  • italské bylinky (či jiné oblíbené koření)
  • další ingredience zcela dle chuti - já použila šunku, nivu, eidam, cibuli, zelené olivy, sušená rajčata v nálevu, ananas

Trampský chléb

4. února 2011 v 10:23 | Gajsihy
tramp-chleb

Potřebujeme
  • 3 hrníčky hladké mouky
  • prdopeč
  • půl hrníčku mléka
  • půl hrníčku vody
  • 1 a půl KL soli
  • 100g másla

Bramborové housky

31. ledna 2011 v 11:15 | Gajsihy
Potřebujeme (cca 12-14 malých kousků)
  • 40 dkg brambor vařených ve slupce
  • 20 dkg polohrubé mouky
  • hladká mouka na podsypávání
  • 2 KL droždí, 1 KL soli
  • 1-2 KL papriky (sladké či pálivé)
  • 10 dkg másla
  • vejce na potření
  • semínka na posypání (či kmín apod.)

Křehké koláče

29. ledna 2011 v 15:02 | Denča

kolac
kolac

Potřebujeme

Na těsto (na jeden koláč): 
  • 250g hladké mouky
  • 125g másla
  • 1 vejce
  • sůl

Na špenátovou náplň: 
  • 450g špenátového protlaku
  • 3 lžíce másla, lžička mouky (na jišku)
  • 150 ml mléka
  • 2 stroužky česneku
  • 1 vejce
  • 100 ml smetany ke šlehání 
  • muškátový ořech
  • sůl
  • 150-200g eidamu na posypání
  • 100-150g šunky (nemusí být)
Na šunkovou náplň:
  • 250-300g šunky
  • 2 větší vejce
  • 150 ml smetany ke šlehání
  • čerstvá červená paprika 
  • muškátový ořech
  • sůl, pepř, oregano
  • lžíce kečupu
  • 200g eidamu na posypání

Domácí celozrnné pletýnky

27. prosince 2010 v 15:19 | Markéta Hronová

Potřebujeme (8-12 ks)
  • 300 ml vody
  • 40 g droždí (1 kostka)
  • 15 g pískového cukru
  • 500 g celozrné mouky žitné
  • 12 g soli
  • 60g vepřového sádla
  • hladká celozrná mouka špaldová
  • 40 ml mléka
  • 1 žloutek
  • kmín, hrubá mořská sůl, bílý mák, dýňová semínka

Tvarohová pizza

30. dubna 2010 v 19:06 | Kláruše
Potřebujeme
  • 1 měkký tvaroh v kostce
  • 250g polohrubé mouky
  • 1 prášek do pečiva
  • 2 vejce, cibule
  • sůl, koření
  • kečup, šunka, strouhaný sýr atd.

Špenátová roláda

1. dubna 2010 v 16:02 | Denča
Potřebujeme

Roláda:
  • 200g mraženého nebo čerstvého listového špenátu
  • 3 vejce
  • stroužek česneku (drobně pokrájet)
  • lžička dižonské hořčice
  • sůl, pepř
Náplň:
  • šunka 150-200g
  • eidam 150-200g
  • 50g tvarohu
  • 50g gervais
  • sůl, pepř

Nakládané tvarůžky

24. ledna 2010 v 14:40 | Denča
Potřebujeme
  • Olomoucké tvarůžky 100g
  • cibule (přibližně stejně jako tvarůžků)
  • větší špetka celého kmínu
  • 1/4 až 1/2 lžičky mleté sladké papriky
  • lžička až dvě zelené petrželové natě
  • slunečnicový olej

Slané vdolky

24. ledna 2010 v 14:38 | Denča
Potřebujeme
  • 1 kg polohrubé mouky
  • 100g másla
  • 60g krupice
  • vejce
  • 40g droždí
  • 3/4 l mléka
  • lžička soli
 
 

Reklama