Užitečné informace

Vitaminy

5. dubna 2009 v 10:28 | Jiťule
• Nemají žádnou E hodnotu, ale jsou nezbytné

• Většinu musíme přijímat stravou

• Většina vit. je citlivá na fyzikální jevy (teplota) a chemické jevy (nízké nebo vysoké pH)

• Vitamíny rozpustné ve vodě se navíc ztrácí vyluhováním
• Hypovitaminóza: částečný nedostatek vit.

• Avitaminóza: kompletní nedostatek vit.

• Hypervitaminóza: nadbytek vit. (hrozí u vit. rozpustných v tucích = proto jsou na lékařský předpis)
 
 

Reklama